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我国柑橘产业现状

2017-04-13 09:16:27 知识文库 来源: 浏览:

导读: 我国柑橘产业现状。 我国柑橘产业调研报告柑橘产业调研报告柑橘是世界最重要的经济作物和国际农产品与加工品之一,也是国际上贸易第一大的水果。我国是柑橘的主要原产国之一,也是世界上栽培柑橘最早的国家,有文字记载的栽培历史达4000余年。我国柑橘生产自新中国成立以来得到了长足的发展。柑橘栽培面积由1949年3 27万hm2发展...

我国柑橘产业调研报告
篇一:我国柑橘产业现状

柑橘产业调研报告

柑橘是世界最重要的经济作物和国际农产品与加工品之一,也是国际上贸易第一大的水果。我国是柑橘的主要原产国之一,也是世界上栽培柑橘最早的国家,有文字记载的栽培历史达4000余年。我国柑橘生产自新中国成立以来得到了长足的发展。柑橘栽培面积由1949年3.27万hm2发展到2004年163万hm2,增长了近50倍,种植面积居世界第一位;同期产量则从21万吨增加到1495.8万吨,增长了71倍,柑橘总产仅次于巴西(2059.4万吨),居世界第二。近几年我国柑橘产业更是持续发展,柑橘产量和种植面积逐年递增,自2012年开始我国柑橘种植面积和年产量均跃居世界第一,全国柑橘种植面积达3432万亩,总产量达2944.04万吨,成为我国出口优势农产品。2014年我国柑橘全年出口量达97万吨,出口金额达11亿美元以上。柑橘逐渐成了人类的珍贵果品,柑橘产业也成为我国南方广大地区和三峡库区农村经济的支柱产业之一,在农民脱贫致富奔小康、三峡库区移民安置和社会主义新农村建设中发挥了重要作用。本文就柑橘的主要种植品种,主产区,种植技术,储藏保鲜技术和技工利用情况进行概述。

1 种植品种

柑橘属于芸香科下属植物,是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等的总称。在植物分类上,柑橘类果树是指芸香科柑橘亚科柑橘族柑橘亚族的一群植物,其果实具有典型的“柑果”特征。真正柑橘类果树包括6个属,即:柑橘属、金柑属、枳属、多蕊橘属、澳指檬属和澳沙檬属;其中用作经济栽培的有3个属:枳属、柑橘属和金柑属,又以柑橘属植物的鲜果栽培经济价值最大,常见的栽培类型有:甜橙、柚、葡萄柚、宽皮柑橘、柑、柠檬、枸橼等。我国柑桔栽培历来以宽皮柑橘为主,甜橙和柚类次之,另有少量的金柑和柠檬。

我国柑橘资源丰富,由柑橘种间产生的大量杂交类型,统称为杂柑,这些品种近年来数量不断增加,生产上趋于逐渐扩大之中。因此,我国柑橘可利用品种也在不断增加。

我国柑橘品种繁多,宽皮柑橘、甜橙、柚、酸橙、金柑、佛手等各种柑橘都有规模的商品栽培,并选育出了诸多优良品种、品系。宽皮柑橘栽培区域极为广阔,种类、品种最为丰富。朱橘性极为耐寒,成熟较早,品种有江苏早红、辽红、朱红,浙江满头红,江西三湖红橘,湖南南橘、草橘,陕西城固冰糖橘等。红橘果鲜红,美观,味浓,主要品种有大红袍、江南柑、少核红橘、浑圆福橘、扁福橘等。乳橘果小,皮薄,核少,味甜,我国江西、浙江、福建等地多有生产,并选育出诸多优良品种。椪柑果硕大,易剥皮,肉脆嫩,风味佳,较耐贮运,有橘中之王的盛誉。甜橙优良品种有新会橙(广东、广西)、柳橙(广东、福建、台湾)、雪柑(福建、广东)、香水橙(广东、广西)、先锋橙和锦橙(重庆、四川、湖北)、冰

糖橙和大红甜橙(湖南),另有柳橙和红橘的嵌合体杂种——改良橙(福建、广东)。我国优良柚类良种更多,广西沙田柚久负盛名,各地多有引种,并从中选出许多优良品系,如福建文旦柚、琯溪蜜柚,浙江四季柚,玉环柚,台湾麻豆柚、晚白柚,四川夔府柚、垫江白柚,湖南安江柚等。柚的天然杂种如浙江常山胡柚、四川夔柑等都是具有一定价值的商品品种。金柑原产我国,栽培历史悠久,选育出少核金弹、滑皮金柑等优良品种。

目前,我国柑橘品种已逐步走向良种化、区域化、规模化生产,除充分发挥优良地方品种的生产潜力外,同时注意从国外引进品种,通过品种比较试验和良种区域化试验,建立商品基地。

2 主产区

世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域,性喜温暖湿润,有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。世界有135个国家生产柑橘,巴西、美国、墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国均有大面积种植。

我国柑橘种植面积辽阔,北纬 16°~37°地区多有分布,海拔最高达2 600 m(四川巴塘),南起海南省的三亚市,北至陕西、甘肃、河南、安徽、江苏等省的南部,东起台湾省,西至西藏雅鲁藏布江下游。但我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°~33°,东经95°~122°,海拔700~1 000 m的亚热带地区,约占国土面积的26%。全国有20个省(直辖市、自治区)有柑橘栽培(不包括在露地条件下只能栽培枳的山东省)。其中主产省(直辖市、自治区)有:广东、浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、江西、重庆和台湾等10个,其次是上海,江苏等省(市),云南、贵州亦具很大发展潜力。全国种植柑橘的县(市、区)有985个。

3 种植技术

柑橘分布地区辽阔、气候土壤条件复杂、品种资源丰富,各地创造出各自特色的柑橘栽培业。平地、丘陵山地、海河滩涂都可建立柑橘园,平地果园是传统古老的基地,而丘陵山地是当前最多的商品基地。柑橘园地宜选择无明显冻害地段,要求土层深厚、排水透气良好、有机质丰富、灌溉方便、交通便利。丘陵、山地海拔高度在800米以下,坡度在25°以下,冬季有冻害的地区应选择东南坡,在5°以下的缓坡地、江河两岸及水稻田建园时,必须注意排水。

柑橘一般春季2月下旬至3月中旬春梢萌动前栽植。冬季无冻害的地区可在秋季10~11月中旬栽植;春夏4~5月份春梢停止生长后至夏梢抽生前栽植成活率也高;容器育苗四季均可栽植。

随着柑橘面积的不断扩大和产量增加,市场竞争加剧,新的生产方式和栽培技术也不断出现;并且随着农业经济的发展和农产品质量安全法的出台,各类农产品的质量和安全管理逐步成为社会关注的焦点,为适应形势的改变,柑橘栽培设施化以及果园管理科学化、绿色化成为柑橘种植技术的重要特点。

柑橘设施栽培是指通过温室、大棚、薄膜覆盖等设施进行柑橘生产栽培,从而达到提高柑橘品质、提早或延迟上市的目的,是一种新型的柑橘生产栽培模式。按设施的不同,可分为简易设施及高级设施。简易设施包括避雨棚、树冠覆膜、保温大棚、地膜覆盖等;高级设施包括玻璃温室、薄膜连栋温室、薄膜大棚等。简易设施栽培主要起到调控水分、保温、防冻等作用,以提高柑橘品质、产量及进行完熟采收;高级设施栽培可以通过加温、降温、控水、控肥等措施调节柑橘生长环境,提早或推成熟期、提高柑橘品质、减轻柑橘大小年现象,并且由于可以调控柑橘成熟期,错开柑橘集中上市时间,从而使柑橘销售价格提高,销售压力减小,经济效益增加明显。柑橘设施栽培改变了传统的种植模式,经济和社会效益显著,市场潜力巨大,是整个柑橘产业的未来发展趋势之一。17世纪末,柑橘设施栽培在法国出现,当时法国建设的凡尔赛大温室正是用于柑橘的设施栽培。目前,世界上柑橘设施栽培最主要的国家是日本和韩国,其中日本栽培面积最大,其技术也最先进。

我国于20世纪80年代中期开始发展柑橘设施栽培,起步较晚,但发展较快。随着我国柑橘市场竞争越来越激烈,许多科研院所开始研究探索柑橘设施栽培技术,浙江临海、四川仁寿、广西融安等许多柑橘产区也开始进行一些简易的设施栽培生产摸索,如通过覆膜进行避雨、控湿、防霜、保温、减轻低温冻害,以提高柑橘品质,减少越冬落果。

绿色柑橘种植和管理技术是运用科学的技术和方法对绿色柑橘的种植进行科学的管理,在柑橘种植过程中推广绿色种植管理技术能够不仅能够提升生产效率,还可以保证柑橘的种植生产适应现代农业经济的发展,创设显著效益,同时有利于提高柑橘的质量,对维护柑橘的可持续发展具有重要的意义。

我国柑橘产业现状。

绿色柑橘栽培技术要点有:采用纯系优良砧木、培育容器无病直根壮苗、生态建园现代技术;绿色柑橘种植管理技术:科学的土肥水管理、有效的整形修剪、适期清园、优化田内间作,科学应用绿色保值处理技术。随着农业经济的发展和农产品质量要求的提高,绿色柑橘种植和管理技术对维护绿色柑橘的发展具有重要的意义。对绿色柑橘进行科学的种植和管理要以园地的选择和品种的选择为基础,以科学的施肥和修剪为保证,加之以科学的间种来共同促进绿色柑橘的科学生产。

4 贮藏保鲜技术

柑橘类果实采后极易感染腐败菌,导致果实的腐烂变质,造成严重的经济损失而阻碍柑橘产业的发展。目前常见的防腐保鲜方法是采后应用化学杀菌剂,包括多菌灵、甲基托布津、抑霉唑、百菌清、敌克松等。

宽皮柑橘果实一般果皮着色70%~80%时可以开始采收,采收过早品质差,过迟则容易腐烂或枯水,不耐贮藏。采摘前10天应停止灌水,选择晴天、露水干后采摘。采后及时进行防腐保鲜处理,最好田间随采随浸果,药剂浸果30秒至1分钟,田间来不及浸果时,尽量在采收后12小时内浸果处理。经药剂浸果处理的果实,放在遮阳通风场所,通过风吹干或自然晾干果面水分,再放入库房贮藏。

对短期贮藏的果实,可以通过进行打蜡处理来保鲜。打蜡可以增加果面光泽度、减少水分蒸发、减少病原微生物的侵染等。但是,打过蜡的果实如果贮藏时间过长,易导致果实无氧呼吸增加,使果实品质变劣,并产生异味。因此需要长期贮藏的果品,在防腐剂处理之后,上市之前再进行打蜡处理。果实打蜡前要进行预贮发汗,并且打蜡不宜过厚,否则贮藏后易产生异味。

由于化学药品会导致一定的化学残留和环境污染,且由于公众的视线越来越倾向于无毒无害无残留、绿色环保型防腐保鲜剂的应用,所以化学杀菌剂的使用受到严格的限制。因此,新型无毒的、无污染的防腐保鲜方法开始受到人们的关注。近些年来,利用天然产物作为柑橘果蔬保鲜材料的研究也越来越多,如壳寡糖、植物天然提取物精油、微生物次级代谢产物槐糖脂、拮抗菌等。这些产物都具有较好的抑制柑橘腐败菌生长的效果,且具有天然无毒、环保无污染等特点,同时也是今后防腐保鲜方法研究的热点。

另外,还可以采用留树保鲜技术,即果实在正常采收期不采收,而将其留在树上,待其完全成熟以后再采收。柑橘留树保鲜可以大幅度提高果实品质。但是,冬季有霜冻的地区不宜采用留树保鲜,早中熟品种多不宜留树保鲜。一般选择中晚熟品种盛果期植株中下部、内部的果实留树保鲜,把顶果、小果、残次果、特大果按时采收,留果量以植株负载量的70%以下为宜。

5 我国柑橘的加工利用状况

柑橘加工产品种类多,产量大,居各类水果的前列,仅甜橙果汁一项,根据今年统计,全球加工橙汁年鲜果用量约2800万吨,约占柑橘年总产量的28%。柑橘主要加工制品有:柑橘汁、橘瓣罐头、柑橘酒、柑橘糖制品、精油等。

我国的柑橘罐头产业从20世纪50年代末——60年代末的起步阶段,经历20世纪70年代——80年代的高速发展阶段,在20世纪90年代迅速崛起,目前已经领先世界水平。

橘瓣罐头的基本加工工艺流程为:原料选择→选果分级→清洗→热烫→剥皮→去络分瓣→酸碱处理→分选→装罐→加糖水→真空封罐→杀菌→冷却→商品无菌检验→入库→贴商标。近年来,我们在烫橘、剥皮、分瓣、酸碱处理、杀菌等加工工序上取得重大的技术进步,最大限度地保持了橘瓣的色、香、味和质地。同时,开发了杂柑类罐头、柑橘全果饮品等新产品,其中代表性产品的是以酷似日本“甘夏”的浙江常山胡柚为原料,开发的糖水胡柚罐头。近年来深受国际市场欢迎的“柚了茶”、“金柑荼”、“柠檬茶”等,则是以特种柑橘“香橙”、柠檬、金柑等全果为原料,经切片后以砂糖、蜂蜜浸渍的罐藏品。

柑橘果汁也是一类常见的柑橘加工产品。常用的鲜果原料有:甜橙、柠檬、葡萄柚、温州密柑等,其中甜橙汁是最重要的柑橘汁,约占柑橘汁总量的95%左右。柑橘汁的加工工艺流程为:去皮→榨汁→粗滤、均质→调整、脱气→装瓶、杀菌→冷却→成品。柑橘汁中富含糖、有机酸、氨基酸、蛋白质、脂肪以及各类维生素和矿质元素等基本营养成分,还含香豆素、类黄酮、类柠檬苦素等功能性成分,是果品加工中最能保存天然成分的制品。

此外,在柑橘综合利用中还可以利用皮渣提取果胶、色素、类黄酮苷及甜味剂等高价值产品。利用加工后的果渣生产牛饲料,在柑橘生产国中也极为普遍。

我国橘子生产及国内外贸易现状分析
篇二:我国柑橘产业现状

我国柑橘生产及国内外贸易现状分析

摘要:本文通过对我国柑橘生产现状分析,产量及种植面积。以柑橘主要九大产地浙江、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川为基础介绍了近两年的柑橘的主要品种产量和比例和各主要产地的生产优势。国内市场供求价格关系分析。最后针对柑橘现状中出现的问题包括出口竞争力,销售难和柑橘产业可持续发展等问题结合实际提出解决方案

关键词:柑橘 产业 贸易 现状 问题 建议

柑橘类水果在世界范围内分布广泛,是全球第一大水果,在全球贸易中占据着十分重要的地位。柑橘类水果营养价值、药用价值极高。中国是柑橘作物原产地之一,有着4000多年的柑橘栽培历史。中国柑橘的种植面积是所有果树中最大的,经济地位非常重要,中国的南方柑橘主产区农民主要经济收入来源就是柑橘作物。因此,柑橘作物给农民带来了经济收入,提高了城乡居民的就业率,并且柑橘作物起到了改善生态环境的作用

1.我国柑橘的生产现状

1.1全国的面积规模及产量

我国2011年柑橘产量为2944.04万吨,柑橘园种植面积为2288.30千公顷,2012年相较于2011年产量增加223.96万吨,种植面积增加17.96千公顷,2013年较2012年产量增加153.14万吨,增加4.83% 2014年数据尚未统计数据来自国家统计局

1.2主要产地及其所占比例

我国种植柑橘的省(区、市)有19个,浙江、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川这9个省(区、市)集中了全国93%以上的种植面积和全国94.5%以上的年产量

1.3主要品种

中国柑橘品种多样,错季节上市的种类随着科研投入的增加而增多。从大类来讲,柑橘主要包括甜橙、酸橙、橘(桔)、柑、柚、葡萄柚和柠檬等。多样的气候与地形地貌造就了柑橘品种的多样性。过去10多年,中国柑橘产业发展十分迅速,品种更新较快,中国在发掘地方柑橘良种资源的同时,还从国外引进了一些良种。目前,据记载的中国柑橘品种有168个品种1,分属在8个大类里。8个大类主要

有宽皮柑橘类、甜橙、酸橙、柚/葡萄柚、枸橼类、柠檬、枳以及枳和柑橘属的杂种和金橘。甜橙类,新会甜橙、锦橙、宽皮柑桔类、黄岩蜜柑、蕉柑、芦柑、沙田柚、坪山柚、金柑、宁波金柑。

2.销售情况

2.1国内市场供给

2011年柑橘种植面积873万公顷,产量达1.31亿吨,柑橘及其制成品国际年贸易额为232亿美元,是仅次于小麦、玉米的第三大国际贸易农产品。我国柑橘以鲜食为主,加工仅占10%,主要加工产品是橘片罐头,由于产能大供过于求,故经常出现滞销现象。同时受国际市场影响,出口数量仅占总产量的3%,对于柑橘加工产业发展罐头果汁等工业对柑橘的需求较小。目前在柑橘鲜果市场上实际是高品质的脐橙和易剥皮的宽皮柑橘最受消费者追捧" 尤其是内质上乘的华盛顿脐橙和外观内质兼优的默科特(因为这些品种不但内质口感好"关键是外形园正"适宜于商品化处理和精包装在果汁的加工领域则以橙汁占领的饮料市场。

2.2需求价格水平分析

柑橘不同时段价格有较大差异,通常9-10月、元旦至春节以及3、4月份价格较好;11-12月及春节后一个月价格有所下降。柑橘鲜果销售主要以消费者购买为主,同时柑橘品种熟期影响销售价格,当供过于求时价格明显会有所下降,一般柑橘的熟期都是在10-11月,在不是柑橘上市期时供不应求,价格上升。同时由于不同品种的特性价格也有一定差异,品种珍稀小范围种植的柑橘受供求和上市期影响较

小。

2.3.各主要产地生产现状及竞争优势

2.3.1湖南

2011年柑橘面积、产量分别为:39.81万公顷、420.42万吨。2012年柑橘面积、产量分别为:40.00万公顷、483.49万吨,均居全国首位。湖南以生产温州蜜柑、冰糖橙、脐橙、槛柑等为主是我国生产柑橘的第一大省.栽培面积和产量均居生产柑橘的省市区之首。湖南湘南是我国赣南一湘南一桂北柑橘带的优势产区.利用湘南气候优势发展脐橙等优质甜橙.发挥温州蜜柑优势加大出口引进龙头企业大力发展橘瓣罐头畅销国内外市场.湖南柑橘具较强的竞争力。

2.3.2 江西省

2011年柑橘面积30.79万公顷、产量356.71万吨,2012年柑橘面积31.73万公顷、产量336.46万吨,居全国第2、第6位。江西主产脐橙、南丰蜜橘、温州蜜柑。江西竞争优势柑橘产后的商品化处理较快发展.柑橘在国内外知名度迅速提高

2.3.3 广东省

2011年广东柑橘面积29.05万公顷、产量378.68万吨.2012年广东柑橘面积25.47万公顷、产量414.05万吨.居全国第4、第2位。广东主栽沙糖橘、沙田柚、暗柳橙等广东热量条件丰富.适宜各种热带.尤其是亚热带果树的种植。其成功的做法:一是调整区域布局。从原来的平原、洲地向山区转移。二是大力发展具地方特色的良种,重点发展蕉柑、槛柑、沙糖橘、红江橙、马水橘、新会橙和金柚

等。三是优势区带动。目前全省已形成粤东、粤中、粤西和粤北4个品种各具特色的柑橘优势区。四是龙头企业发挥了带动作用.五是柑橘批发市场得到新的发展.为柑橘营销提供了条件。

2.3.4四川省

2011年四川柑橘面积26.78万公顷,产量319.40万公吨,2012年四川柑橘面积27.16万公顷,产量340.80万公吨.四川主要栽植品种锦橙,脐橙,夏橙,血橙,杂柑,柠檬.130个县市区有柑橘种植.生产特色明显:安岳是我国最大的柠檬生产基地.其栽培面积和产量均占全国柠檬的70%左右.柠檬既可鲜销又可加工.安岳柠檬鲜果、加工品销往国内外市场。江安的夏橙生产名列国内前茅。资中的晚熟甜橙一塔罗科血橙是国内血橙最大的生产基地.资阳的特早熟、早熟蜜橘驰名中外,川西的杂柑.与重庆接壤的邻水脐橙也都美名在外。

2.3.5湖北省

2011年湖北柑橘面积24.45万公顷、产量330.97万吨2012年湖北柑橘面积24.36万公顷、产量385.31万吨,居全国第5、第3位。湖北以生产温州蜜柑、脐橙为主。竞争优势一是在柑橘生态适宜之地相对集中成片发展脐橙、早熟蜜柑和金水柑(槛柑)成效显著。二是以市场为导向.调优柑橘品种和熟期.增强了柑橘在国内外市场的竞争力。三是重视柑橘采后的商品化处理和加工四是做大柑橘品牌.增强市场竞争力。

2.3.6 广西自治区

2011年柑橘面积20.66万公顷、产量354.98万吨2012年柑橘面

我国柑橘市场现状调查与发展举措
篇三:我国柑橘产业现状

我国柑橘市场现状调查与发展举措

前言:柑橘类水果是世界第一大水果品类,主要包括了柳橙、锦橙、脐橙、血橙、椪柑、红橘、蜜橘、柚子、柠檬等。而进入21世纪以来,我国柑橘生产持续快速发展,但我国柑橘产业发展过程中也存在了许多问题,本文将从我国柑橘产业规模调查、我国柑橘产业贸易调查、主产区及其品种调查、我国柑橘发展过程中存在的问题、我国柑橘产业发展对策五个方面全方位的剖析我国柑橘产业的发展之路。

一、 我国柑橘产业规模调查:

柑橘作为世界上最重要的经济作物以及国际贸易第一大水果,在整个全球的水果产业发展中起到了至关重要的作用。目前,全球种植柑橘的国家已超过100个,而我国是柑橘的原产国之一、也是世界上栽培柑橘最早的国家。近几十年来,我国柑橘产业持续快速发展,已经成为了苹果之后的第二大水果产业。我国柑橘栽培面积从1949年的3.27万公顷增长到2015年的260万公顷,六十多年间栽培面积增长了近80倍,柑橘产量则从21万吨增长至2015年的3660.1万吨,产量增长了170多倍,种植面积与产量均居世界第一。

数据显示,六年间栽培面积增加了38.9万公顷,增长率为17.59%,年均增长7.78万公顷;产量增加了1014.9万吨,增长率为38.37%,年均增加202.98万吨。我国柑橘产业现状。

二、 我国柑橘产业贸易调查:

据中国海关数据显示,2016年我国水果出口形势大好,同比增长20.7%。但更多是靠鲜苹果、鲜葡萄、鲜梨拉动的,而就鲜或干的柑橘出口而言,出口量64.6万吨,同比下降7.1%,出口额9.2亿美元,同比下降6.5%;2016年,我国水果进口数量、金额均有不同程度的下降,尤其是鲜火龙果、鲜龙眼等,然而柑橘进口呈上升势。以鲜或干的橙为例,进口额2.4亿美元,同比增长47%,进口量22.2万吨,同比增长49%。

柑橘类出口下降,进口增长,还可以从澳大利亚柑橘类水果的进

出口数据中找到证据。中国是澳大利亚柑橘类水果出口的最大市场,

2016年,澳大利亚出口量为40760吨,出口值为7460万澳元,与2015年度相比,其出口增长了41%。其中橙子占80%,橘子占20%。

三、 主产区及其品种调查:

世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域,性喜温暖湿润,有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。巴西、美国、墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国均有大面积种植。我国种植柑橘的省(区、市)有20多个,但主要集中在湖南、江西、四川、福建、浙江、广西、湖北、广东和重庆 9 个省(区、市),常年产量占全国的95% 以上。

广东:广东是柑橘的主要分布区,在种植高峰期,整个广东的柑橘种植面积达到 500万亩左右,主要品种则为砂糖橘,在德庆和韶关的仁化地区有部分贡柑,其他的品种如马水橘、新会橘、春田橘等面积较少;在梅州,沙田柚的面积也不少。

广西:广西柑橘种植也以砂糖橘为主,且近几年扩张速度增快,年均增长10万亩以上。除此之外,广西还种植茂谷柑,沃柑,贡柑等杂柑,广西沙田柚更是非常有名。

四川:截止2014年,四川柑橘总面积约400万亩,产量 254.47 万吨,柑橘是四川最大的水果种类,占比达到52.6%。主要品种为杂柑类(不知火、清见、春见、爱媛38、黄果柑);宽皮桔类(椪柑、温州蜜柑);橙类(普通甜橙、脐橙、血橙、锦橙);柚类(沙田柚、龙安柚、真龙柚、蜜柚)及柠檬。

浙江:柑橘种植面积约150多万亩,主要品种有温州蜜柑、椪柑、胡柚

江西:江西是四大柑橘基地,面积约480万亩。主要品种有新余蜜橘、井冈蜜柚、南丰蜜橘、赣南脐橙。我国柑橘产业现状。

四、 我国柑橘发展过程中存在的问题

俗话说“欲速则不达”,我国柑橘产业近些年来迅猛发展,取得了重大成就,但在发展过程中也出现了许多问题,这些问题制约着柑橘产业的进一步发展,同时也制约着我国柑橘走出国门,走向世界。

1) 居民消费力升级,但柑橘质量停滞不前。

随着我国经济的不断发展,居民生活有了巨大改善,人民消费力不断升级,对于基本消费品特别是农副产品的品质愈发重视,对高品质、健康的食品需求越来越大。虽然近年来我国柑橘品质随品种优化、栽培技术改进和产后处理技术的实施,有了较大提升,但与其他柑橘生产国家特别是以出口柑橘鲜果为主的南非、西班牙等还存在较大差距。国内一般柑橘不能满足消费者对品质柑橘的需求,只能依赖进口,这也从侧面诠释了为何2016年我国进口猛增但出口下降的局面。

2) 预防、控制病虫害能力较差

柑橘的病虫害主要包括黄龙病、溃疡病、以及大实蝇的危害。随着柑橘种植地域的扩大、气候变化,近年来,柑橘病虫害危害呈蔓延

趋势,最具代表性的便是广东地区的砂糖橘,前两年广东砂糖橘遭受重大黄龙病害,当地果农苦不堪言。

3) 果园机械化程度不高

在全国大力提倡发展现代农业的时代,机械化生产必是其重大要素。就柑橘产业而言,目前我国分散的柑橘园管理几乎全靠人工,仅有某些大果园在喷洒农药方面使用机械,但在树枝整形修剪、施肥等方面依然是人工为主。但在国外,如美国、意大利、澳大利亚等国,除柑橘育苗的嫁接和用于鲜销柑橘果实的采收仍是人工作业外,其余的柑橘管理工作都实现了机械化。

4) 产品品牌以及深加工产品急需优化升级

农产品品牌一直是我国农业发展过程中的一个问题,我国柑橘产业也存在着分等、分级、品牌意识不强、品牌产品较少的问题,各柑橘种植户多为分散经营,不具有良好的品牌意识,或者品牌较小。目前我国品牌主要是类似“南丰蜜桔”、“赣南脐橙”等地域产品,但地域产品始终存在着一个问题,区域性品牌实际走上市场质量还是参差不齐。我国柑橘产业迫切需要柑橘产品品牌。如美国“新奇士”等类型。同时我国柑橘深加工产业急需优化升级,目前柑橘的深加工产品主要为果汁、果干等类型,但产能以及品种多样性方面还需要进一步改善。

我国柑橘产业发展现状及对广西的启示
篇四:我国柑橘产业现状

我国柑橘产业现状。

我国柑橘产业发展现状及对广西的启示

摘要阐述了我国柑橘产业发展现状,针对广西柑橘产业发展存在的问题,分析了全国柑橘产业发展现状对广西柑橘产业发展的启示,以为广西柑橘产业的发展提供。

关键词柑橘产业;现状;启示;广西

目前广西柑橘已经推向我国市场,并且受到消费者的好评。但是随着人们对生活品质要求的提高,对柑橘各方面的品质提出了更高的要求。恰是这个原因,让广西柑橘产业的发展面临挑战,如何提高柑橘品质、保证生产数量、提高柑橘的知名度,是发展柑橘产业首要解决的难题[1]。鉴于多年的工作经验,为促进柑橘产业发展做出如下分析和建议。

1我国柑橘产业发展现状

1.1面积持续上升,产量居世界首位

自2002年起,我国开始实施柑橘区域发展规划,从2000年到2008年,连续8年柑橘面积增加,增幅59.7%,年递增6%。现在,我国柑橘面积和产量位居世界首位。世界柑橘总面积近600万hm2,总产量在8 500万t左右,我国柑橘面积和产量分别约占世界总面积和总产量的34%、28%,发展速度和规模世界瞩目[2]。

1.2柑橘产区布局集中,专业化、规模化生产水平高

我国是柑橘的重要原产地之一,柑橘资源丰富,优良品种繁多,有4 000多年的栽培历史。我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20~33°之间,海拔700~1 000 m以下,面积约占我国柑橘总面积的70%。这一带气候适宜,适合性喜温暖湿润的柑橘生长,而且这一带的柑橘产量较高,质量较好。

1.3品种和品质不断提高,重视柑橘良种繁育体系建设

自2002年末,我国对柑橘的品种和品质一直在进行更新研究,特别是锦橙、雪柑、大红甜橙等。我国重点发展的品种有早雪柑0号、无核雪柑、少核雪柑、大红甜橙中的无核大红甜橙等[3]。经过研究并贯彻实施之后,我国柑橘品种和品质得到很大的改善,宽皮柑橘的比例有所下降,扩大了甜橙的产量规模,优化了品种结构。

1.4消费市场发生重大变化,瞄准国际柑橘市场

随着经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高,我国柑橘市场发生了

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